Главная
Регистрация
Вход
Четверг
28.03.2024
20:13
Приветствую Вас Гость | RSS
детский сад "Чебурашка" п.Ковернино
Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 2

 Обеспечение выполнения санитарно-гигиенических требований, организация питания. 

Обеспечение выполнения санитарно-гигиенических требований, организация питания.

Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.    В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены. Мероприятия проводимые в детском саду:

u                Медицинские осмотры персонала кухни;

u                Поступление продуктов питания и продовольственного сырья только с сертификатами;

u                На готовую продукцию имеется ветеринарная справка;

u                Имеется журнал скоропортящихся продуктов, в которых указывается срок годности продуктов;

u                Имеются  холодильные установки с разной температурой хранения с регистрацией температуры в журнале;

u                Производится обработка продуктов питания: мяса, яиц, фруктов и овощей, банок;

u                Для приготовления пищи используются только разрешенные продукты (исключены: майонез, газ.напиток, жевательные резинки, чипсы и т.д.)

u                Бракеражной комиссией ежедневно ведется контроль закладки продуктов питания, бракераж готовой продукции;

u                Используются безопасные моющие средства (хозяйственное мыло + кальценированная сода) и дезинфицирующие средства без хлора.


Вход на сайт

Поиск

Календарь
«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Архив записей

Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2024